６月５日（火）今日の言っておきたいことがある。 『さらば鰻重』

今、「とびっきりしずおか」に出演するために、毎週、新幹線に乗っている。　熱海を過ぎると、三島という駅が出てくる。　ここには「桜家」という鰻の旨い店がある。　「旨い鰻屋は、お新香も旨い！」を教わったのもこの店だ。　なにしろ２０年経った今でも、忘れられないほど感動した味なのだ。　モーニングショーをやっていた頃、三島で取材があり、静岡のディレクターに勧められて「桜家」で鰻を食べることになった。　ここの二段重ねの鰻重は、今までの鰻重の観念を大きく変えた一品だった。　普通、鰻重を食べる時、鰻を少しいただき、ご飯をたくさんかき込む。　ところが、ここの二段重ねは、鰻をいっぱいいただき、ご飯をちょこっと食べるのだ。　そんなことをしていいのか…と罪悪感さえ覚えてしまった。　子どもの頃は、ご飯に鰻のタレをかけ、鰻の匂いだけで、ご飯を一杯食べたものだ。　三島の駅に着くたびに、その時のことが頭をよぎる。　いつか途中下車して食べに行こう！！とおもっていたら、きょうのスーパーモーニングで「鰻が食べられなくなる！」というニュースをやっていた。　今、日本で売られている鰻の１５％が国産で、台湾産が１５％　残りの７０％が中国産だ。　スーパーに行くと国産の半値で売られている鰻には、確かに中国産と書かれている。　中国産の鰻は、ヨーロッパから稚魚を輸入して、中国で育て、蒲焼にして日本に輸出するそうだ。　そのヨーロッパ産の鰻の稚魚が激減していて、近く輸出禁止になるかもしれないらしいのだ。　そうなれば、中国産の鰻が入ってこなくなり、鰻の値段が高騰して庶民は食べられなくなるという寸法だ。　蟹もそう、マグロもそう、今度は「オー鰻よお前もか！！」なのだ。　これから暑い夏に向かい、土用の丑の日に鰻が食べられない日がくるかもしれない。　テレビでお天気お姉さんが「暑いですねぇ！きょうは土用の丑の日！鰻を食べて暑さを乗り切って下さい。」という風物詩の放送も見られなくなるということか。　今、世界の食糧事情が大きく変わろうとしている。　５秒に１人食べる物がなくて餓死していく国もあれば、毎日たくさんの食料を捨てている国もある。　その、毎日たくさんの食料を捨てている日本は、せめて、蟹やマグロ・鰻が食べられなくなっても「我慢しろ」という天の声なのかもしれない。　しかし、とうもろこし・大豆なども高騰していて、マヨネーズやうどん、といった物まで値上がりしている。　主食までもが食べられなくなったら、我慢のしようがなくなり、食料戦争にならないとも限らない。　地球上が真剣に「食」について考えなければならない時代が、とっくに来ている。　こんな重大なブログを書いているのに、「近いうちに桜家の二段重ねを食べておこう！」と考えている自分がいるのも、人間の弱味なのか…　　　　　　　合掌

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