12月26日（火）今日の言っておきたいことがある。 『年越しそば』

HAPPA IKKIのたっしゃでワイド

きのうは大変失礼しました。　午前１０時には原稿ができていたのですが、我が家のパソコンはお年寄りなので一度フリーズすると、なかなか言うことをきかなくなる。　人間と同じということか。　夜１０時過ぎに配信したので、きょうのブログと一緒にご覧下さい。
さて、今年も残すところ６日、クリスマスも終わり正月の飾りつけをしなければならない。　大掃除と年賀状も残っている。　自分は｢オーロラ宮異聞｣の稽古が２９日まであり、３０日から３１日にかけて、手打ちそばを５０人前打たなければならない。　まさに先生も走る師走状態に入って来た。　今年のブログは２９日までにし、来年は８日月曜日から始めることにします。　一週間の正月休みをいただきます。　２９日には我が家の１０大ニュースでしめようか！！
今朝、秋田で農家を営む金子拓雄さんから｢そば粉を５ｋｇ送った｣と電話があった。　金子さんとは５年程前、番組で知り合い、親戚付き合いさせていただくようになった。　金子さんの作る｢秋田こまち｣は、とても旨い！！　　我が家は現在、金子さんが作る｢秋田こまち｣をいつも購入している。　その金子さんが今年初めて、そばを畑に植えたそうだ。　そのそば粉が、きょうあたり届く。　自分は、そばを打つのが趣味のひとつで、１５年前位から、包丁、鉢、そば打ち台、伸ばし棒を集めだし、そばを打つようになった。　自分のそばの歴史は長く、大学生の頃バイトしていた店に手打ちそばがあり、いつも店が終わった後、残ったそばをいただいた。　たまに帰り際にお客さんが“ドォー”と入ってきて、そばが売り切れになってしまった時は、悲しくて悲しくてお腹が泣いた。　その店のそばは、つなぎなしの１０割そばで、つなぎを入れずにそばを打つのは、とても難しい。　しかし、その味たるや、そばの香りと甘さがなんともいえない。　この味を知ってしまうと忘れられなくなる。　モーニングショーで日本中を取材していた時も、うまそうなそば屋があると必ず入って食べた。　しかし、なかなか１０割そばを出してくれるそば屋は少ない、よって自分で打つようになった。　素人の自分が見よう見まねで打つのだから、失敗の連続で、何度無駄にしたことか。　やっと打てたと思ったら、茹でてみると３ｃｍ位のそばしか上がらない。　そばをすくうことが出来ないのだ。　しかし、そんな短いそばもドンブリに入れ大根おろしとつゆを入れてかきこむと、そばの香りと甘さが味わえる。　そこが、そば粉だけの醍醐味なのだ。　毎年大晦日に母を囲み兄弟家族が集まり年越しそばを食べるのが恒例になっている。　子どもたちも、そばの旨さがわかってきた。　皆の喜ぶ顔を見るために、今年も中年そば打ちは頑張ろう！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合掌